Né à Vendôme, j’ai découvert très jeune le plaisir de faire plaisir à travers la cuisine.
À 14 ans, j’ai choisi de suivre cette vocation en intégrant le Lycée Hôtelier de Blois, où j’ai appris les bases essentielles du métier et le goût du travail bien fait au fil de trois années de Baccalauréat Professionnel en cuisine.
Curieux et animé par l’envie d’aller toujours plus loin, je me suis naturellement tourné vers la pâtisserie, en me spécialisant dans les desserts à l’assiette. C’est cette double passion pour le salé et le sucré qui a donné naissance à L’Instant Gourmand : une cuisine sincère, généreuse et créative, pensée pour marquer les moments importants et créer de vrais souvenirs autour de la table.
Artisan pâtissier et traiteur gastronomique
L’instant gourmand, c’est l’alliance du savoir-faire artisanal et de la passion du goût, portée par Rémi Bessonnier et son équipe, au service de vos plus beaux moments.
Nos valeurs
Exigence & savoir-faire
Chaque prestation est réalisée avec une grande attention aux détails.
De la sélection des matières premières à la présentation finale, rien n’est laissé au hasard pour garantir une qualité constante et des saveurs maîtrisées.
Créativité gourmande
Nous aimons surprendre et faire plaisir.
Recettes revisitées, associations de saveurs originales et présentations soignées : chaque événement est l’occasion de proposer une cuisine qui vous ressemble.
Engagement & professionnalisme
À votre écoute du premier échange jusqu’au jour J.
Ponctualité, organisation et discrétion sont au cœur de notre démarche pour vous offrir une prestation sereine et parfaitement orchestrée.
Né à Vendôme, j’ai découvert très jeune le plaisir de faire plaisir à travers la cuisine.
À 14 ans, j’ai choisi de suivre cette vocation en intégrant le Lycée Hôtelier de Blois, où j’ai appris les bases essentielles du métier et le goût du travail bien fait au fil de trois années de Baccalauréat Professionnel en cuisine.Curieux et animé par l’envie d’aller toujours plus loin, je me suis naturellement tourné vers la pâtisserie, en me spécialisant dans les desserts à l’assiette. C’est cette double passion pour le salé et le sucré qui a donné naissance à L’Instant Gourmand : une cuisine sincère, généreuse et créative, pensée pour marquer les moments importants et créer de vrais souvenirs autour de la table.